سر تحضير مكرونة الزبدة والثوم بالزعتر على طريقة الشيف نهال الشناوي
تبحث الكثير من ربات البيوت عن أطباق تجمع بين المذاق الغني والسرعة في التحضير، وتُعد "مكرونة الزبدة والزعتر والثوم" واحدة من أبرز الأطباق الاقتصادية والشهية التي تلبي هذه الرغبة، حيث تعتمد على مكونات بسيطة متوفرة في كل مطبخ لتخرج لنا وجبة ذات نكهة فندقية مميزة.
وقد استعرضت الشيف نهال الشناوي عبر شاشة "سي بي سي سفرة" خطوات إعداد هذا الطبق بلمسات بسيطة تجعله المفضل لدى الأطفال والكبار، وفيما يلي التفاصيل:
المكونات المطلوبة:
للحصول على المذاق الأصلي للوصفة، ستحتاجين إلى:
- مكرونة (نوع "بنا" أو قلم) مسلوقة مسبقاً.
- كمية مناسبة من الزبدة.
- فص ثوم مفروم ناعم.
- أوراق زعتر طازجة (تمنح الطبق رائحة عطرية).
- رشة ملح (حسب الرغبة).
- جبنة بارميزان مبشورة للتقديم.
خطوات التحضير السهلة:
- في مقلاة واسعة على نار متوسطة، ضعي الزبدة حتى تذوب، ثم أضيفي إليها الثوم المفروم وأوراق الزعتر الطازجة، وشوحي المزيج حتى تظهر رائحة الثوم والزعتر الذكية دون أن يتغير لون الثوم.
- أضيفي المكرونة المسلوقة إلى مزيج الزبدة، وقلبيها جيداً لضمان تغليف كل قطعة بنكهة الزعتر والثوم.
- في الخطوة الأخيرة، رشي الجبنة البارميزان فوق المكرونة وهي لا تزال في المقلاة، ثم ارفعيها عن النار وقدميها مباشرة وهي ساخنة لتستمتعي بمذاقها الرائع.
نصائح صحية وجمالية من وحي المطبخ
إلى جانب هذه الوصفة الشهية، يوصي خبراء التغذية مرضى السكري بالبحث عن البدائل الصحية للحلويات مثل "بسبوسة التمر" التي تعتمد على التحلية الطبيعية بدون سكر.
كما يمكن استغلال المكونات الطبيعية في المنزل لإعداد ماسكات لشد البشرة كبديل للبوتوكس، مما يبرز أهمية العودة للطبيعة سواء في الغذاء أو العناية بالجمال.