• الرئيسية
• الاقتصاد

تتصدر أسعار السلع الغذائية اهتمامات المواطنين في مصر بشكل يومي، في ظل حرص الأسر على تدبير احتياجاتها الأساسية ومتابعة التغيرات التي تشهدها الأسواق، خاصة أسعار اللحوم والدواجن والأسماك والخضروات والفاكهة، باعتبارها من المكونات الرئيسية للإنفاق اليومي للأسرة المصرية.

ومع تنوع أسعار المنتجات الغذائية واختلاف مستوياتها من سوق إلى آخر، يبحث المواطنون عن أحدث الأسعار قبل التوجه إلى منافذ البيع ومحال التجزئة، بهدف اختيار المنتجات المناسبة لميزانية الأسرة وتحقيق أكبر استفادة ممكنة من المشتريات.

وفي هذا السياق، نستعرض أسعار عدد من السلع الغذائية المتداولة في الأسواق المصرية اليوم الثلاثاء 3 نوفمبر 2026، وتشمل اللحوم الحمراء والكبدة والأسماك والجمبري والدواجن والبيض، إلى جانب الخضروات والفاكهة، لرصد مستويات الأسعار ومساعدة المواطنين على متابعة حركة الأسواق.

أسعار اللحوم الحمراء والكبدة اليوم الثلاثاء 3 نوفمبر 2026

شهدت أسعار اللحوم الحمراء تفاوتًا بحسب نوع اللحوم وجودتها ومصدرها، حيث تراوحت أسعار اللحم الكندوز البلدي بين 400 و450 جنيهًا للكيلو، بينما سجل عرق الفلتو نحو 450 جنيهًا.

وجاءت أسعار اللحوم الأخرى وفق المستويات التالية:

• اللحم الكندوز البلدي: من 400 إلى 450 جنيهًا للكيلو.
• عرق الفلتو: نحو 450 جنيهًا للكيلو.
• اللحم الضأن: من 380 إلى 430 جنيهًا للكيلو.
• اللحم الجملي: من 330 إلى 390 جنيهًا للكيلو.
• الكبدة البلدي: من 350 إلى 400 جنيه للكيلو.
• كبدة الضأن: نحو 400 جنيه للكيلو.

وتختلف أسعار اللحوم من منطقة إلى أخرى وفقًا لنوع القطعية وجودة المنتج ومصدره، فضلًا عن تكاليف النقل والتوزيع وهوامش التداول داخل الأسواق.

أسعار الأسماك والجمبري اليوم في الأسواق المصرية

تتنوع أسعار الأسماك والمأكولات البحرية في الأسواق المصرية، مع اختلاف الأسعار بحسب النوع والحجم ودرجة الجودة، حيث سجل البلطي الدرجة الأولى مستويات تتراوح بين 79 و83 جنيهًا للكيلو، بينما تراوح سعر البلطي الدرجة الثانية بين 72 و78 جنيهًا.

وجاءت أسعار أبرز أنواع الأسماك والجمبري اليوم كالتالي:

• البلطي الدرجة الأولى: من 79 إلى 83 جنيهًا للكيلو.
• البلطي الدرجة الثانية: من 72 إلى 78 جنيهًا للكيلو.
• فيليه البلطي: من 75 إلى 275 جنيهًا للكيلو.
• قشر البياض: من 200 إلى 320 جنيهًا للكيلو.
• المكرونة السويسي: من 130 إلى 230 جنيهًا للكيلو.
• السبيط والكاليماري: من 250 إلى 450 جنيهًا للكيلو.
• الكابوريا: من 50 إلى 200 جنيه للكيلو.
• البوري: من 160 إلى 200 جنيه للكيلو.
• الجمبري المجمد: من 175 إلى 525 جنيهًا للكيلو.

وتعكس الفروق السعرية بين الأصناف تنوع المعروض في الأسواق، حيث تختلف تكلفة الأسماك وفقًا لنوعها وحجمها ومصدرها، إلى جانب اختلاف مستويات الطلب عليها.

أسعار الدواجن البيضاء والبلدي والساسو اليوم

وفيما يتعلق بأسعار الدواجن، سجلت الفراخ البيضاء للمستهلك مستويات تتراوح بين 82 و90 جنيهًا للكيلو، بينما تراوحت أسعارها في بورصة الدواجن بين 70 و75 جنيهًا.

أما الفراخ الساسو، فقد سجلت نحو 100 جنيه للكيلو في المزارع، بينما تراوحت أسعار البيع للمستهلك بين 105 و110 جنيهات.

وجاءت أسعار الدواجن اليوم الثلاثاء وفق المستويات التالية:

• الفراخ البيضاء في المزارع وبورصة الدواجن: من 70 إلى 75 جنيهًا للكيلو.
• الفراخ البيضاء للمستهلك: من 82 إلى 90 جنيهًا للكيلو.
• الفراخ الساسو بالمزارع: نحو 100 جنيه للكيلو.
• الفراخ الساسو للمستهلك: من 105 إلى 110 جنيهات للكيلو.
• الفراخ البلدي بالمزارع: نحو 110 جنيهات للكيلو.
• الفراخ البلدي للمستهلك: من 115 إلى 120 جنيهًا للكيلو.

وتختلف أسعار البيع النهائية بحسب المنطقة وتكاليف النقل والتداول، وهو ما يفسر وجود فروق بين أسعار المزارع والأسعار التي يتحملها المستهلك في محال بيع الدواجن.

أسعار كرتونة البيض الأحمر والأبيض اليوم

واصلت أسعار البيض جذب اهتمام المواطنين باعتباره من المنتجات الغذائية الأساسية التي تعتمد عليها الأسر بصورة يومية، حيث سجلت كرتونة البيض الأحمر نحو 125 جنيهًا بسعر الجملة، بينما تراوحت أسعارها للمستهلك بين 135 و145 جنيهًا.

أما كرتونة البيض الأبيض، فسجلت نحو 120 جنيهًا بالجملة، ووصل سعرها للمستهلك إلى مستويات تتراوح بين 130 و140 جنيهًا.

وفيما يلي تفاصيل الأسعار:

• كرتونة البيض الأحمر بالجملة: نحو 125 جنيهًا.
• كرتونة البيض الأحمر للمستهلك: من 135 إلى 145 جنيهًا.
• كرتونة البيض الأبيض بالجملة: نحو 120 جنيهًا.
• كرتونة البيض الأبيض للمستهلك: من 130 إلى 140 جنيهًا.

وتتأثر أسعار البيض بتكاليف الإنتاج والأعلاف والنقل، إلى جانب حجم المعروض ومعدلات الطلب داخل الأسواق.

أسعار الطماطم والبطاطس والبصل اليوم الثلاثاء 3 نوفمبر 2026

شهدت أسعار الخضروات تفاوتًا بين الأصناف المختلفة، حيث تراوح سعر كيلو الطماطم بين 15 و20 جنيهًا، بينما سجلت البطاطس مستويات تتراوح بين 20 و25 جنيهًا.

وجاءت أسعار أبرز الخضروات في الأسواق اليوم كالتالي:

• الطماطم: من 15 إلى 20 جنيهًا للكيلو.
• البطاطس: من 20 إلى 25 جنيهًا للكيلو.
• البصل الأبيض والأحمر: من 15 إلى 21 جنيهًا للكيلو.
• الكوسة: من 8 إلى 16 جنيهًا للكيلو.
• الجزر دون عروش: من 10 إلى 15 جنيهًا للكيلو.
• الباذنجان البلدي: من 7 إلى 9 جنيهات للكيلو.
• الباذنجان الرومي: من 5 إلى 7 جنيهات للكيلو.
• الفلفل بمختلف أنواعه: من 6 إلى 12 جنيهًا للكيلو.

وتعد الخضروات من أبرز السلع التي تتابع الأسر أسعارها يوميًا، نظرًا لدخولها في إعداد الوجبات الرئيسية، كما تؤثر تغيرات أسعارها بصورة مباشرة على تكلفة تدبير احتياجات المنزل.

أسعار البرتقال والموز والفاكهة اليوم في الأسواق

أما أسعار الفاكهة، فقد سجلت مستويات متفاوتة بحسب الصنف والجودة وموسم الإنتاج، حيث تراوح سعر البرتقال البلدي بين 11 و15 جنيهًا للكيلو، بينما سجل البرتقال السكري من 8 إلى 12 جنيهًا، والبرتقال أبو سرة بين 15 و21 جنيهًا.

وجاءت أسعار الفاكهة اليوم الثلاثاء 3 نوفمبر 2026 على النحو التالي:

• البرتقال البلدي: من 11 إلى 15 جنيهًا للكيلو.
• البرتقال السكري: من 8 إلى 12 جنيهًا للكيلو.
• البرتقال أبو سرة: من 15 إلى 21 جنيهًا للكيلو.
• اليوسفي: من 8 إلى 20 جنيهًا للكيلو.
• الجريب فروت: من 6 إلى 12 جنيهًا للكيلو.
• الليمون البلدي: من 10 إلى 20 جنيهًا للكيلو.
• العنب الكرمسن: من 30 إلى 50 جنيهًا للكيلو.
• الشمام والكنتالوب: من 15 إلى 20 جنيهًا للكيلو.
• المانجو الزبدية: من 50 إلى 60 جنيهًا للكيلو.
• الموز المغربي: من 22 إلى 32 جنيهًا للكيلو.
• البطيخ: من 24 إلى 100 جنيه، وفقًا للحجم والوزن.

وتتنوع الخيارات المتاحة أمام المستهلكين بين الفاكهة المحلية والأصناف الأخرى، مع اختلاف الأسعار وفقًا للجودة وحجم الثمار ومصدر التوريد.

كيف تدبر الأسرة المصرية ميزانية الغذاء في ظل تفاوت الأسعار؟

في ظل اختلاف أسعار السلع الغذائية بين الأسواق والمناطق، تصبح مقارنة الأسعار قبل الشراء من الوسائل المهمة التي تساعد الأسر على إدارة ميزانيتها الشهرية واليومية بصورة أفضل.

ويمكن للمستهلكين الاستفادة من عدد من الخطوات عند شراء احتياجات المنزل، أبرزها:

• مقارنة أسعار المنتجات في أكثر من منفذ بيع قبل اتخاذ قرار الشراء.
• تحديد قائمة بالاحتياجات الأساسية وفقًا لميزانية الأسرة.
• الاستفادة من العروض والتخفيضات المعلنة لدى منافذ البيع.
• اختيار البدائل الغذائية المناسبة عند ارتفاع أسعار بعض الأصناف.
• شراء الكميات التي تتناسب مع احتياجات الأسرة لتجنب إهدار الطعام.

وتظل أسعار السلع الغذائية عرضة للتغير من منطقة إلى أخرى، وفقًا لحجم المعروض وجودة المنتجات وتكاليف النقل والتوزيع، لذلك تمثل متابعة الأسعار بصورة مستمرة خطوة مهمة لمساعدة المواطنين على اتخاذ قرارات شراء مناسبة والحفاظ على ميزانية الأسرة.

ومع استمرار متابعة حركة الأسواق، يترقب المواطنون تطورات أسعار اللحوم والدواجن والأسماك والخضروات والفاكهة خلال الأيام المقبلة، خاصة مع ارتباط هذه المنتجات بالاحتياجات اليومية والإنفاق الأساسي للأسر المصرية.