• الرئيسية
• المنوعات

مع بداية العام الدراسي، تبحث الأمهات عن وجبات سريعة ومشبعة يمكن تحضيرها في وقت قصير، خاصة مع انشغال الأطفال بالمذاكرة والأنشطة اليومية، ويمكن الاعتماد على وصفات بسيطة تجمع بين سهولة التحضير والمكونات المتوفرة في المنزل، مع إمكانية تغيير الحشوات والمكونات وفقًا لما يفضله الأطفال.

1. سباجيتي بالدجاج والجبن

تعد المكرونة من الوجبات التي يفضلها كثير من الأطفال، ويمكن تحويلها إلى غداء متكامل بإضافة قطع الدجاج والجبن وبعض الخضروات،تُسلق المكرونة بالطريقة المعتادة، ثم تخلط مع قطع الدجاج المطهو والجبن والقليل من صلصة الطماطم أو الصلصة المفضلة، ويمكن إضافة الجزر أو الفلفل الملون حسب رغبة الطفل،ومن مميزات هذه الوجبة إمكانية تجهيز بعض مكوناتها مسبقًا، خاصة الدجاج، ثم تجميعها وتسخينها قبل التقديم، كما يمكن استغلال بقايا الدجاج الموجودة في الثلاجة بدلًا من إعدادها من جديد.

2. بيتزا الخبز السريعة

إذا كان الوقت ضيقًا، يمكن تحضير بيتزا سريعة باستخدام شرائح الخبز بدلًا من إعداد عجينة البيتزا التقليدية،توضع كمية مناسبة من صلصة الطماطم على شرائح الخبز، ثم يضاف الجبن والخضروات وقطع الدجاج أو اللحم حسب المتوفر، وبعد ذلك تدخل إلى الفرن لعدة دقائق حتى تذوب الجبنة ويصبح الخبز ذهبيًا،ويمكن إعداد أكثر من قطعة بحشوات مختلفة، ما يسمح لكل طفل باختيار المكونات التي يفضلها، كما يمكن إضافة شرائح الزيتون أو الفلفل الملون أو الذرة.

3. مكرونة بالجبن واللحم المفروم

تجمع هذه الوصفة بين المكرونة واللحم والجبن، وتناسب أيام الدراسة لأنها يمكن تجهيزها مسبقًا ثم تسخينها وقت الغداء،تبدأ طريقة التحضير بإعداد صلصة بسيطة من اللحم المفروم مع الطماطم والتوابل المناسبة، ثم تضاف المكرونة المسلوقة وتقلب المكونات جيدًا،بعد ذلك توضع كمية من الجبن على الوجه وتدخل إلى الفرن حتى تذوب الجبنة، ويمكن تقديمها مع طبق صغير من السلطة أو الخضروات للحصول على وجبة متنوعة.

4. قطع الدجاج المقرمشة

تعتبر قطع الدجاج الصغيرة من الخيارات العملية للأطفال، ويمكن تحضيرها في الفرن أو القلاية الهوائية بدلًا من قليها في كمية كبيرة من الزيت،تقطع صدور الدجاج إلى قطع صغيرة، ثم تتبل بالتوابل المناسبة وتغطى بطبقة خفيفة من البقسماط، وبعدها تسوى حتى تنضج وتأخذ لونًا ذهبيًا،يمكن تقديم الدجاج المقرمش مع البطاطس أو الخضروات أو السلطة، كما يمكن وضعه داخل ساندوتش مع الجبن والخس والطماطم للحصول على وجبة مختلفة.

5. أرز بالخضروات والدجاج

يمكن الاستفادة من الأرز المتبقي من اليوم السابق وتحويله إلى وجبة جديدة وسريعة، وذلك بتشويحه مع قطع الدجاج والخضروات،يوضع قليل من الزيت في مقلاة، ثم تضاف قطع الدجاج والجزر والفلفل والبازلاء، وبعدها يضاف الأرز ويقلب جيدًا حتى تتجانس المكونات،ويمكن إضافة البيض حسب الرغبة، كما يمكن تغيير الخضروات المستخدمة وفقًا للموجود في المنزل، ما يجعل هذه الوصفة مناسبة للأيام التي تحتاج فيها الأم إلى إعداد الغداء في أسرع وقت.

6. ساندوتشات كرات اللحم

تتميز ساندوتشات كرات اللحم بسهولة تناولها، ويمكن تجهيز كرات صغيرة من اللحم المفروم مسبقًا وحفظها في الثلاجة لاستخدامها وقت الحاجة،تتبل كرات اللحم بالتوابل المناسبة ثم تسوى جيدًا، وبعد ذلك توضع داخل الخبز مع الجبن وصلصة الطماطم وبعض الخضروات،ويمكن تقطيع الساندوتش إلى أجزاء صغيرة حتى يكون مناسبًا للأطفال، كما يمكن تقديمه مع شرائح الخيار أو الجزر أو طبق سلطة بسيط.

7. كاساديا الجبن والخضروات

الكاساديا من الوجبات السريعة التي يمكن تغيير مكوناتها بسهولة،وتحتاج إلى خبز رقيق يحشى بالجبن والخضروات، مع إمكانية إضافة قطع الدجاج أو اللحم،يوضع الخبز على النار أو داخل الفرن حتى تذوب الجبنة ويصبح السطح ذهبيًا، ثم تقطع الكاساديا إلى مثلثات صغيرة يسهل على الأطفال تناولها،ويمكن تقديمها مع الخضروات الطازجة أو السلطة، كما يمكن إعدادها بحشوة بسيطة من الجبن فقط إذا كان الطفل لا يفضل الخضروات.

8. مكرونة بالليمون

للحصول على وجبة خفيفة وسريعة، يمكن تحضير المكرونة بصلصة بسيطة تعتمد على الزبدة وعصير الليمون والجبن،تسلق المكرونة، ثم تخلط مع كمية مناسبة من الزبدة وعصير الليمون والجبن، ويمكن إضافة القليل من الأعشاب حسب الرغبة،ولجعل الوجبة أكثر إشباعًا، يمكن إضافة قطع الدجاج المطهو أو بعض الخضروات، كما يمكن التحكم في كمية الليمون وفقًا لذوق الأطفال.

نصائح لتجهيز وجبات الأطفال في أيام الدراسة

يمكن للأم توفير الكثير من الوقت من خلال تجهيز بعض المكونات مسبقًا، مثل سلق المكرونة أو الأرز وتحضير الدجاج وكرات اللحم وحفظها بطريقة مناسبة في الثلاجة، ثم استخدامها في وصفات مختلفة خلال الأسبوع،ومن المفيد أيضًا الاحتفاظ بمجموعة من المكونات الأساسية مثل الخبز والجبن والخضروات والمكرونة، لأنها تساعد على إعداد وجبات سريعة دون الحاجة إلى التسوق يوميًا،كما يفضل تقديم الوجبة في صورة جذابة وبكميات مناسبة لعمر الطفل، مع التنويع بين مصادر البروتين والحبوب والخضروات والفاكهة على مدار اليوم، حتى تكون وجبات الدراسة أكثر تنوعًا،وبهذه الأفكار، يمكن للأمهات إعداد غداء سريع بعد المدرسة دون قضاء وقت طويل في المطبخ، مع إمكانية تعديل الوصفات حسب المكونات المتاحة والأطعمة التي يفضلها كل طفل.