• الرئيسية
• المنوعات

مع احتفالات شم النسيم، تبحث الكثير من الأمهات عن حلويات خفيفة وسريعة لتقديمها بجانب الوجبات التقليدية، إليك طريقة مبتكرة لتحضير "كب كيك الموز والشوكولاتة" التي تتميز بكونها خالية تماماً من الدقيق ولا تتطلب مجهود العجن أو الفوضى، حيث يمكنكِ إعدادها في 5 دقائق فقط وخَبزها في أقل من نصف ساعة.

المكونات الأساسية (الخمسة الكبار)

تعتمد هذه الوصفة على مكونات طبيعية وغنية بالقيمة الغذائية:

1. الموز: 3 حبات ناضجة (مهروسة جيداً).
2. البيض: عدد 2 بيضة.
3. زبدة الفول السوداني: كوب واحد (حوالي 260 جرام).
4. الكاكاو الخام: ملعقتان كبيرتان من مسحوق الكاكاو.
5. بيكنج باودر: ملعقة صغيرة (مسحوق الخبز).

• إضافات اختيارية للتعزيز: ثلث كوب شوكولاتة مفرومة، فانيليا، قرفة، ورشة ملح.

خطوات التحضير السريعة

يمكنكِ الحصول على كب كيك هش وكريمي باتباع هذه الخطوات:

• التجهيز المسبق: سخني الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت (حوالي 180 مئوية)، وجهزي قوالب الكب كيك سواء بالورق المخصص أو برشة خفيفة من زيت الزيتون.
• خلط المكونات: في وعاء كبير، اخفقي الموز المهروس مع البيض جيداً، ثم أضيفي زبدة الفول السوداني والفانيليا مع الاستمرار في التقليب حتى يتجانس الخليط.
• المكونات الجافة: أضيفي الكاكاو والبيكنج باودر (والقرفة والملح حسب الرغبة) واخلطي حتى يصبح المزيج ناعماً، ثم قلبي قطع الشوكولاتة المفرومة برفق.
• الخبز: صبي المزيج في القوالب بحيث تملأ ثلاثة أرباعها فقط، واتركيها في الفرن لمدة تتراوح بين 20 إلى 25 دقيقة حتى تنضج تماماً (يمكنكِ اختبار النضج بعود أسنان).
• التبريد: اتركي الكب كيك ليبرد تماماً على رف سلكي قبل التقديم للحصول على أفضل قوام.