• الرئيسية
• المنوعات

يعد الإفطار من أهم الوجبات التي يحتاجها الأطفال لبدء يومهم بنشاط، لكن إقناع الطفل بتناول الأطعمة الصحية قد يكون تحديًا يوميًا أمام الأمهات، خاصة مع تفضيل الصغار للأكلات ذات الأشكال والألوان الجذابة،ويمكن تحويل وجبة الإفطار إلى تجربة ممتعة من خلال تقديم الأطعمة بطريقة مبتكرة، تجمع بين العناصر الغذائية المهمة والمذاق الذي يحبه الأطفال، وفيما يلي مجموعة من أفكار فطار للأطفال سهلة وسريعة يمكن تحضيرها في المنزل.

1. بان كيك بأشكال مرحة للأطفال

يمكن تحويل أقراص البان كيك التقليدية إلى وجبة إفطار ممتعة من خلال تقديمها على هيئة وجوه أو أشكال يحبها الطفل،بعد تحضير أقراص البان كيك، يمكن استخدام شرائح الموز لتكوين العينين، والتوت الأزرق لإضافة لمسات ملونة، بينما يمكن استخدام شرائح التفاح لرسم ابتسامة على الوجه،ولزيادة القيمة الغذائية، يمكن إضافة الموز المهروس أو كمية صغيرة من الجزر المبشور ناعمًا إلى خليط البان كيك، مع الحرص على تقديم كمية مناسبة لعمر الطفل.

2. أكواب مافن البيض والخضراوات

يعد البيض مصدرًا جيدًا للبروتين، ويمكن تقديمه للأطفال بطريقة مختلفة بدلًا من البيض المسلوق أو المقلي التقليدي،تُخفق حبات البيض مع كمية مناسبة من الحليب والجبن المبشور، ثم تضاف قطع صغيرة من الخضراوات الملونة مثل الفلفل الحلو والسبانخ والطماطم،يوضع الخليط في قوالب المافن ويُخبز حتى ينضج تمامًا، لتصبح النتيجة أكوابًا صغيرة من البيض والخضراوات يسهل على الطفل تناولها،ويمكن تقديمها مع قطعة من الخبز الكامل أو بعض الخضراوات الطازجة للحصول على وجبة إفطار أكثر توازنًا.

3. سموثي الموز والشوفان

يعتبر سموثي الموز والشوفان خيارًا عمليًا للصباحات المزدحمة، ويمكن تحضيره خلال دقائق قليلة،تُخلط موزة ناضجة مع نصف كوب من الشوفان المطحون وكوب من الحليب، ويمكن إضافة القليل من القرفة، مع إمكانية استخدام العسل للأطفال الأكبر سنًا بدلًا من الاعتماد على السكر المضاف،ويمكن تقديم السموثي في كوب ملون أو استخدام شفاطة ذات شكل مرح لجذب انتباه الطفل،ويتميز هذا الخيار بسهولة تناوله، كما يمكن أن يكون جزءًا من وجبة الإفطار إلى جانب مصدر آخر للبروتين أو الدهون الصحية حسب احتياجات الطفل.

4. شطائر التفاح بزبدة الفول السوداني

بدلًا من تقديم الخبز بالطريقة التقليدية، يمكن تحويل شرائح التفاح إلى شطائر صغيرة وممتعة،تقطع ثمرة التفاح إلى شرائح دائرية، ثم توضع كمية مناسبة من زبدة الفول السوداني أو زبدة اللوز على إحدى الشرائح، ويمكن إضافة القليل من الجرانولا أو الزبيب والقرفة، ثم تغطيتها بشريحة أخرى من التفاح،ويجب التأكد من عدم وجود حساسية لدى الطفل تجاه الفول السوداني أو المكسرات قبل تقديم هذه الوصفة، كما يفضل اختيار زبدة مكسرات قليلة السكر والملح.

5. بارفيه الزبادي والتوت والجرانولا

يمكن تقديم الزبادي للأطفال في صورة حلوى جذابة من خلال إعداد طبقات ملونة داخل كوب شفاف،تبدأ الوصفة بطبقة من الزبادي الطبيعي أو اليوناني، ثم تضاف طبقة من الجرانولا وقطع التوت أو الفاكهة الطازجة، وتكرر الطبقات حسب حجم الكوب،وتجمع هذه الوجبة بين الزبادي والفاكهة والحبوب، كما أن تقديمها في كوب شفاف يجعل ألوان المكونات واضحة أمام الطفل، وهو ما قد يشجعه على تجربة الطعام،وللحصول على خيار أكثر ملاءمة للأطفال، يمكن اختيار الجرانولا التي تحتوي على كمية قليلة من السكر المضاف.

6. كيساديا البيض والجبن

إذا كان الطفل يفضل الإفطار الساخن والمالح، يمكن تجربة كيساديا البيض والجبن،يُطهى البيض جيدًا ثم يوضع داخل خبز التورتيلا مع كمية مناسبة من الجبن المبشور، مثل الموزاريلا أو الشيدر، وبعد ذلك تطوى التورتيلا وتحمص في المقلاة حتى يذوب الجبن ويصبح الخبز مقرمشًا من الخارج،وبعد الانتهاء، يمكن تقطيع الكيساديا إلى مثلثات صغيرة تشبه شرائح البيتزا، وهي طريقة بسيطة لجعل الوجبة أكثر جاذبية للأطفال،ويمكن إضافة بعض الخضراوات المقطعة إلى الحشوة، مثل الفلفل الملون أو الطماطم، وفقًا لما يتقبله الطفل.

7. كيف تجعلين فطار الأطفال أكثر جاذبية؟

لا يعتمد تشجيع الطفل على تناول الطعام الصحي على الوصفة نفسها فقط، وإنما تلعب طريقة التقديم دورًا مهمًا أيضًا، ويمكن استخدام أطباق ملونة، وتقطيع الفواكه والخضراوات بأشكال مختلفة، أو إشراك الطفل في اختيار مكونات وجبته،كما يمكن تقديم كميات صغيرة ومتنوعة بدلًا من وضع كمية كبيرة من نوع واحد من الطعام، مع منح الطفل فرصة للتعرف على الأطعمة الجديدة دون إجباره على تناولها،ومن الأفضل أن تحتوي وجبة الإفطار على تنوع من العناصر الغذائية، مثل مصدر للبروتين، وحبوب كاملة أو مصدر للكربوهيدرات، إلى جانب الفاكهة أو الخضراوات، مع اختيار المشروبات المناسبة لعمر الطفل.

أفكار بسيطة تجعل الإفطار وقتًا ممتعًا

يمكن للأم تغيير شكل الوجبة نفسها من يوم إلى آخر، حتى لو كانت المكونات متشابهة، فمثلًا يمكن تقديم البيض في صورة مافن في أحد الأيام، وكيساديا في يوم آخر، بينما يمكن تقديم الزبادي والفاكهة في كوب ملون في يوم ثالث،كما أن مشاركة الأطفال في إعداد وجبة الإفطار، مثل ترتيب شرائح الفاكهة أو اختيار شكل البان كيك، قد تجعلهم أكثر اهتمامًا بتجربة الطعام الذي ساهموا في تحضيره،وبهذه الأفكار يمكن تقديم فطار صحي للأطفال يجمع بين التغذية الجيدة والشكل المرح، دون الحاجة إلى وصفات معقدة أو وقت طويل في المطبخ.