• الرئيسية
• الاقتصاد

شهدت أسعار الدواجن في السوق المحلية ارتفاعًا ملحوظًا خلال الأيام الأخيرة، وسط ضغوط متزايدة على تكلفة الإنتاج، بالتزامن مع صعود أسعار بعض مدخلات الأعلاف وخروج عدد من المنتجين من القطاع بعد تعرضهم لخسائر خلال الفترة الماضية.

وقال الدكتور عبد العزيز السيد، رئيس شعبة الدواجن بالغرفة التجارية بالقاهرة، إن الارتفاعات الأخيرة ترجع إلى تراجع أعداد من المنتجين في القطاع، بالتزامن مع زيادة أسعار الأعلاف المستوردة، وهو ما انعكس على أسعار الدواجن من المزرعة وحتى المستهلك. المصري اليوم

أسعار الدواجن اليوم.. الكيلو يصل إلى 85 جنيهًا للمستهلك

وأوضح عبد العزيز السيد أن سعر كيلو الدواجن من المزرعة ارتفع إلى نحو 72 جنيهًا، مقابل 67 جنيهًا سابقًا، بينما تراوح سعر الكيلو للمستهلك بين 82 و85 جنيهًا، مقارنة بنحو 78 جنيهًا في الفترة السابقة.

وتأتي هذه الزيادة بعد تحركات متتالية شهدتها أسعار الدواجن خلال سبتمبر؛ إذ سجل سعر الكيلو في المزرعة مستويات تراوحت بين 64 و65 جنيهًا في منتصف الشهر، قبل أن ترتفع الأسعار لاحقًا إلى نطاقات أعلى. 

الأعلاف تمثل 70% من تكلفة إنتاج الدواجن

وأشار رئيس شعبة الدواجن إلى أن الأعلاف تمثل نحو 70% من تكلفة إنتاج الدواجن، وبالتالي فإن أي ارتفاع في أسعار مكوناتها ينعكس بصورة مباشرة على تكلفة تربية الدواجن والأسعار النهائية.

وأوضح أن سعر طن فول الصويا ارتفع إلى نحو 27 ألف جنيه مقابل 23 ألف جنيه، بينما ارتفع سعر طن الذرة إلى نحو 15 ألف جنيه مقابل 13 ألف جنيه.

وتشير بيانات حديثة للسوق إلى ارتفاعات كبيرة في أسعار مدخلات الأعلاف خلال سبتمبر، إذ تحدثت مصادر بالقطاع عن زيادات تراوحت بين 30% و40% خلال فترة قصيرة، مع وصول سعر طن الصويا إلى نحو 27 ألف جنيه وارتفاع الذرة إلى مستويات أعلى. 

لماذا ارتفعت أسعار الأعلاف

ترتبط أسعار الأعلاف في السوق المصرية بدرجة كبيرة بتكلفة المواد الخام المستوردة، ومن بينها الذرة وفول الصويا، ما يجعل تغيرات أسعار هذه السلع وتكاليف الشحن والتوريد مؤثرة في تكلفة الإنتاج المحلي.

وكانت تقارير سوقية قد أشارت خلال سبتمبر إلى ارتفاع أسعار مكونات الأعلاف بنسب وصلت إلى 33%، مع تأثر تكاليف الشحن بالاضطرابات في منطقة البحر الأسود. 

خسائر المنتجين تهدد المعروض في السوق

وأوضح عبد العزيز السيد أن عددًا من المنتجين تعرضوا لخسائر خلال الفترة الماضية، وهو ما أدى إلى عدم قدرتهم على تحمل الزيادة في تكاليف التشغيل والإنتاج، ودفع بعضهم إلى الخروج من قطاع الدواجن.

ويثير خروج المنتجين مخاوف بشأن حجم المعروض مستقبلًا، خصوصًا إذا استمرت تكاليف الأعلاف في الارتفاع، إذ قد يؤدي انخفاض أعداد دورات التربية إلى تقليص المعروض وظهور ضغوط سعرية جديدة.

مطالب بعودة بورصة الدواجن

وطالب رئيس شعبة الدواجن الجهات المختصة، ممثلة في وزارتي التموين والزراعة والغرف التجارية واتحاد منتجي الدواجن، بالعمل على إعادة بورصة الدواجن ووضع آلية واضحة لتحديد سعر عادل للمنتج.

وأشار إلى أن وجود آلية واضحة للتسعير يمكن أن يساعد على تنظيم السوق وتحقيق قدر أكبر من التوازن بين تكلفة الإنتاج وسعر البيع، بما يراعي مصالح المنتجين والمستهلكين.

هل ترتفع أسعار الدواجن خلال الشتاء

وحول توقعات أسعار الدواجن خلال الفترة المقبلة، أشار عبد العزيز السيد إلى احتمالية تسجيل مزيد من الارتفاعات خلال فصل الشتاء، في ظل زيادة تكاليف التدفئة داخل المزارع.

ولا تقتصر الضغوط المحتملة على تكلفة التدفئة فقط، إذ قد تتأثر الأسعار أيضًا بتطورات أسعار الأعلاف، وتكاليف الأدوية البيطرية، ومدى انتشار الأمراض الوبائية، إلى جانب حجم المعروض والطلب في السوق.

أسعار الدواجن تتأثر بتكلفة الإنتاج والعرض والطلب

وتوضح تحركات السوق خلال سبتمبر أن أسعار الدواجن تتأثر بمجموعة من العوامل المتداخلة، من بينها أسعار الأعلاف، وحجم الإنتاج، وأعداد المنتجين، وتكاليف التشغيل، إلى جانب حركة الطلب.

وفي المقابل، تشير بيانات قطاعية حديثة إلى أن صناعة الدواجن في مصر تضم أكثر من 27 ألف مزرعة متنوعة، فيما ارتفع إنتاج الدجاج اللاحم إلى نحو 1.6 مليار طائر مقارنة بـ1.4 مليار خلال العام السابق، وفق تصريحات رسمية نقلتها تغطيات اقتصادية حديثة.

ماذا ينتظر المستهلك خلال الفترة المقبلة

تظل حركة أسعار الدواجن مرهونة بتطور أسعار الأعلاف ومدى استمرار المنتجين في دورات التربية، فضلًا عن ظروف الشتاء ومستويات الطلب والمعروض.

ومع ارتفاع تكلفة الإنتاج، قد تواجه السوق ضغوطًا جديدة إذا استمرت أسعار مدخلات الأعلاف في الصعود أو تراجع عدد المنتجين، بينما يمكن لتحسن المعروض واستقرار تكاليف الإنتاج أن يحد من حدة الارتفاعات.