• الرئيسية
• الاقتصاد

شهدت أسعار اللحوم اليوم الجمعة 19 يونيو 2026 حالة من الاستقرار النسبي في محال الجزارة والأسواق المصرية، وفقًا لبيانات Center for Information and Decision Support التابعة لمجلس الوزراء.

وسجل متوسط أسعار اللحوم الطازجة نحو 435 جنيهًا للكيلو، وسط تفاوت في الأسعار حسب النوع والقطعية وجودة اللحم.

أسعار اللحوم اليوم في مصر

جاءت أسعار اللحوم في الأسواق على النحو التالي:

• اللحم الكندوز الكبير: 374 جنيهًا للكيلو (بين 280 و400 جنيه).
• اللحم الكندوز الصغير: متوسط 424 جنيهًا (بين 320 و500 جنيه).
• عرق الفلتو البلدي: حوالي 430 جنيهًا للكيلو.
• الكبدة البلدي: بين 350 و400 جنيه للكيلو.
• اللحم الجملي: بين 300 و350 جنيهًا للكيلو.

أسعار البتلو والضأن في الأسواق

سجلت أسعار اللحوم البتلو والضأن مستويات مختلفة في منافذ البيع ومحال الجزارة:

• اللحم البتلو: متوسط 465 جنيهًا (بين 350 و860 جنيهًا).
• البتلو بالعظم: متوسط 413 جنيهًا (بين 320 و500 جنيه).
• اللحم الضأن بالعظم: متوسط 420 جنيهًا (بين 200 و500 جنيه).
• اللحم الضأن البلدي: متوسط 483 جنيهًا (بين 350 و660 جنيهًا).
• الكبدة الضأن: حوالي 320 جنيهًا للكيلو.

استقرار نسبي مع وفرة في المعروض

تشير البيانات إلى استمرار حالة الاستقرار في سوق اللحوم، مدعومة بتوافر المعروض في الأسواق والمنافذ الحكومية، إلى جانب متابعة الأجهزة التنفيذية لحركة البيع والشراء بشكل دوري.

كما يتم ضخ كميات إضافية في بعض المنافذ لضمان تلبية احتياجات المواطنين ومنع حدوث أي ارتفاعات مفاجئة في الأسعار.

تفاوت الأسعار حسب القطعية والجودة

يعود اختلاف أسعار اللحوم بين منفذ وآخر إلى عدة عوامل، أبرزها:

• نوع الذبيحة (بلدي، كندوز، ضأن، بتلو).
• جودة القطعية.
• تكاليف النقل والتوزيع.
• اختلاف المحافظات والمنافذ التجارية.

استمرار المتابعة في الأسواق

تواصل الجهات الرقابية متابعة الأسواق بشكل يومي لضمان استقرار الأسعار وتوافر اللحوم للمستهلكين، خاصة مع ارتفاع الطلب في بعض الفترات الموسمية.

ويظل سوق اللحوم في مصر مرتبطًا بشكل مباشر بحجم المعروض وأسعار الأعلاف والعوامل الاقتصادية المحلية والعالمية.