• الرئيسية
• الاقتصاد

سجلت أسعار اللحوم الحمراء في الأسواق المصرية حالة من الاستقرار الملحوظ، صباح اليوم الثلاثاء 14 أبريل 2026، وسط توازن واضح بين العرض والطلب، وتوافر كميات مناسبة بمختلف المنافذ.

وشهدت أسعار اللحوم البلدية استقرارًا، حيث تراوح سعر كيلو اللحم الضأن البلدي بين 350 و400 جنيه، بينما سجل اللحم الجملي ما بين 300 و350 جنيهًا. وفي العاصمة، بلغ سعر اللحم البلدي نحو 410 جنيهات، فيما وصل سعر "السن" إلى 420 جنيهًا، وسجلت بعض القطعيات مثل الفخذ نحو 500 جنيه، كما استقر سعر لحم الماعز عند 500 جنيه للكيلو.

وفيما يتعلق بأسعار الكندوز، فقد أظهرت البيانات تفاوتًا طفيفًا حسب العمر والوزن، حيث سجل الكندوز الكبير نحو 354 جنيهًا، والكندوز البلدي 384 جنيهًا، بينما بلغ الكندوز الصغير نحو 396 جنيهًا للكيلو.

أما اللحوم بالعظم، فقد استقر سعر البتلو عند 400 جنيه، والضأن عند 388 جنيهًا للكيلو. وفي سوق الكبدة، تراوح سعر الكبدة البلدي بين 350 و400 جنيه، بينما سجلت الكبدة الضأن نحو 320 جنيهًا.

وسجلت أسعار اللحوم المصنعة استقرارًا نسبيًا، حيث بلغ سعر الكفتة نحو 350 جنيهًا، والسجق المخصوص 375 جنيهًا، فيما تراوح سعر اللحم المفروم البلدي بين 410 و430 جنيهًا حسب نسبة الدسم.

وعلى صعيد اللحوم المستوردة والمجمدة، استمرت في توفير بدائل أقل سعرًا، حيث سجل اللحم البرازيلي نحو 250 جنيهًا للكيلو، واللحم المفروم المجمد 240 جنيهًا، والبتلو المستورد 250 جنيهًا، فيما بلغ سعر لحوم الرأس والدهن 200 جنيه، والسجق المجمد 170 جنيهًا، والكبدة المجمدة 160 جنيهًا، وهي الأقل سعرًا في الأسواق.

كما واصلت منافذ وزارة الزراعة طرح اللحوم بأسعار مخفضة، حيث سجل اللحم الكندوز 350 جنيهًا، والسجق 225 جنيهًا، واللحم الضأن 350 جنيهًا، واللحم المفروم 230 جنيهًا، والكبدة 250 جنيهًا، فيما بلغ سعر اللحوم البلدي الطازجة نحو 280 جنيهًا.

وفي منافذ "وطنية"، سجل اللحم البقري 280 جنيهًا، ووش الفخدة 300 جنيه، والموزة 295 جنيهًا، وعرق الفلتو 350 جنيهًا، والبفتيك والاستيك 325 جنيهًا، بينما تراوحت أسعار الكبدة الطازجة بين 300 و350 جنيهًا.

ويعكس هذا الاستقرار حالة من التوازن النسبي داخل سوق اللحوم في مصر، مدعومًا بزيادة المعروض، وتنوع منافذ البيع، إلى جانب الرقابة المستمرة، ما ساهم في الحد من تقلبات الأسعار ومنح المستهلكين قدرًا أكبر من الاستقرار في قرارات الشراء.