• الرئيسية
• المنوعات

تعد سلطة التونة من الخيارات الذكية واللذيذة التي تكسر حدة الأطباق التقليدية في شم النسيم، فهي تجمع بين القيمة الغذائية العالية والمذاق الخفيف الذي يفضله الصغار والكبار، إليكِ طريقة تحضيرها بلمسة "سي بي سي سفرة" المميزة.

المكونات والمقادير

قاعدة السلطة:

• شرائح خس طازجة.
• مكعبات خيار وطماطم (يُفضل نزع القلب منهما للحفاظ على قوام السلطة).
• مكعبات فلفل رومي أخضر.
• ذرة حلوة.
• علبتان من التونة (قطعة واحدة).

للتتبيلة (الدريسنج):

• 5 ملاعق كبيرة عصير ليمون + بشر ليمون.
• مستردة (عادية أو حبوب).
• خل تفاح لتعزيز النكهة.

للتقديم والوجه:

• 7 شرائح توست حبوب كاملة.
• 3 ملاعق كبيرة ثوم مفروم.
• زيت زيتون، ملح، وفلفل أسود.
• شطة مجففة (اختياري).

خطوات التحضير

1. تجهيز الخضروات: في وعاء كبير، اخلطي شرائح الخس مع مكعبات الخيار، الطماطم، الفلفل الرومي، والذرة الحلوة، ثم أضيفي قطع التونة وقلبي بلطف.

2. إعداد "الدريسنج": في بولة صغيرة، امزجي عصير وبشر الليمون مع المستردة وخل التفاح جيداً حتى تتجانس المكونات وتصبح جاهزة للإضافة.

3. سر القرمشة (التوست المحمص): قطعي التوست إلى مكعبات صغيرة، وقلبيها مع الثوم المفروم، زيت الزيتون، الملح، والفلفل، حمصي المكعبات في الفرن أو القلاية الهوائية حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.

4. اللمسة النهائية: أضيفي "الدريسنج" إلى خليط الخضروات والتونة وقلبي الكل معاً، ثم ضعي السلطة في أطباق التقديم وزينيها بمكعبات التوست المحمصة والقليل من الشطة المجففة على الوجه.

نصيحة إضافية:

هذا الطبق ليس فقط لذيذاً، بل هو بديل رائع لمن يبحثون عن خيارات خفيفة بعيداً عن الرنجة والفسيخ، أو كطبق مكمل يضفي توازناً على سفرة "شم النسيم" المليئة بالأملاح.