• الرئيسية
• الاقتصاد

شهدت أسعار اللحوم اليوم السبت 25 يوليو 2026 حالة من الاستقرار الملحوظ في مختلف الأسواق المصرية، سواء داخل منافذ وزارة الزراعة ووزارة التموين أو في محلات الجزارة والسلاسل التجارية، وسط استمرار طرح اللحوم بأسعار تنافسية لتخفيف الأعباء عن المواطنين، بالتزامن مع زيادة المعروض وتوافر مختلف أنواع اللحوم البلدية والمستوردة.

ويأتي استقرار الأسعار في ظل استمرار جهود الدولة لتوفير اللحوم عبر المنافذ الحكومية، إلى جانب الاعتماد على الواردات لتلبية احتياجات السوق المحلية والحفاظ على المخزون الاستراتيجي.

أسعار اللحوم في منافذ وزارة الزراعة

حافظت أسعار اللحوم داخل منافذ وزارة الزراعة على مستوياتها المستقرة، حيث جاءت الأسعار على النحو التالي:

• اللحوم البلدي: من 320 إلى 370 جنيهًا للكيلو.
• البرجر البقري: 360 جنيهًا.
• الكفتة: 290 جنيهًا.
• السجق: 290 جنيهًا.
• الكبدة الكندوز: 370 جنيهًا.
• البوفتيك: 380 جنيهًا للكيلو.

وتعد منافذ وزارة الزراعة من أبرز الجهات التي تقدم اللحوم بأسعار أقل من الأسواق الحرة، بما يسهم في تحقيق التوازن السعري.

أسعار اللحوم في منافذ وزارة التموين

واصلت منافذ وزارة التموين توفير اللحوم بأسعار مناسبة، حيث سجلت:

• اللحوم البلدي: 330 جنيهًا للكيلو.
• اللحوم الضاني: 350 جنيهًا.
• اللحوم الجملي: 320 جنيهًا.

كما سجلت منافذ "أمان" و"وطنية" و"سوبر توفير":

• اللحوم المكعبات: 260 جنيهًا.
• اللحوم المفرومة: 280 جنيهًا.

أسعار اللحوم في محلات الجزارة

استقرت أسعار اللحوم البلدية داخل محلات الجزارة، مع اختلاف طفيف بين المناطق وجودة القطعيات، وجاءت الأسعار كالتالي:

• الكندوز: من 420 إلى 480 جنيهًا للكيلو.
• الضاني البرقي: 540 جنيهًا.
• الإسكالوب: 500 جنيه.
• الإنتركوت: 500 جنيه.
• المكعبات المميزة: 500 جنيه.
• الفخدة البلدي: 500 جنيه.
• المفروم بالدسم: 400 جنيه.
• المفروم دون دسم: 450 جنيهًا بعد تراجع بنحو 20 جنيهًا.
• لحوم الماعز والضاني البلدي: من 480 إلى 510 جنيهات.
• الكبدة الجملية: 500 جنيه.

وأشار عدد من التجار إلى أن انخفاض سعر اللحم المفروم قليل الدهن جاء نتيجة زيادة المعروض واستقرار حركة البيع والشراء خلال الفترة الحالية.

أسعار اللحوم المجمدة والمستوردة

شهدت أسعار اللحوم المجمدة والمستوردة استقرارًا ملحوظًا، حيث جاءت كالآتي:

• المفروم المستورد: 290 جنيهًا.
• السجق المستورد: 230 جنيهًا.
• الكبدة المجمدة: 200 جنيه.
• اللحوم الجاموسي المجمدة: 300 جنيه.
• اللحوم البتلو المجمدة: 300 جنيه.

وتظل اللحوم المستوردة خيارًا اقتصاديًا للعديد من الأسر، خاصة مع الفارق السعري مقارنة باللحوم البلدية.

أسعار الماشية الحية اليوم

استقرت أسعار الماشية الحية في الأسواق، حيث تراوحت بين:

• الجاموسي الحي: من 150 إلى 170 جنيهًا للكيلو.
• البقري الحي: من 180 إلى 205 جنيهات للكيلو.
• الماشية المستوردة: ضمن نفس المستويات السعرية وفقًا للنوع والمنشأ.

واردات مصر من اللحوم خلال الربع الأول من العام

على صعيد التجارة الخارجية، واصلت مصر تعزيز مخزونها من السلع الغذائية، حيث بلغت قيمة واردات السلع الغذائية الجاهزة خلال الربع الأول من العام الجاري نحو 5.4 مليار دولار.

وسجلت واردات اللحوم وحدها نحو 480 مليون دولار، بما يعادل نحو 24.5 مليار جنيه وفقًا لأسعار الصرف الحالية، في إطار جهود الدولة لتلبية احتياجات السوق المحلية وضمان توافر السلع الأساسية.

كما تصدرت الأبقار الحية المخصصة لغير الإنسال قائمة الواردات الغذائية بقيمة 78.4 مليون دولار، تلتها قطع اللحوم المجمدة بقيمة 312 مليون دولار، بالإضافة إلى واردات من الدجاج والديكة الحية بقيمة 7.7 مليون دولار، والأبقار الحية بقيمة 3.6 مليون دولار، إلى جانب شحنات من الديوك الرومي والبط الحي.

لماذا استقرت أسعار اللحوم

يرجع استقرار أسعار اللحوم خلال الفترة الحالية إلى عدة عوامل، أبرزها:

• زيادة المعروض داخل المنافذ الحكومية.
• استمرار استيراد اللحوم والماشية الحية.
• توافر مخزون استراتيجي كافٍ.
• استقرار حركة البيع والشراء مقارنة بالفترات السابقة.
• تنوع مصادر طرح اللحوم بين المنافذ الحكومية والقطاع الخاص.